近日，青奥城公司国际青年会议酒店盛大推出淮安美食节，2月18日至4月30日开启一场别具一格的美食之旅。
淮安素有“中国运河之都”“世界美食之都”的美誉，其美食文化源远流长，以清鲜平和的口感、南北融合的特色和深厚的非遗传承闻名，是淮扬菜的重要发源地之一。
国际青年会议酒店双子名厨携手江苏食品药品职业技术学院淮扬菜烹饪学院执行院长及多位非遗技艺传承人，将正宗地道的淮安风味带到南京，推进两地美食文化的碰撞交流，为淮扬菜系注入新的活力与创意。
2月18日至4月30日，食客可以在后味道·中餐厅品味定制淮安美食菜单，也可在鄉·全日餐厅开启淮安美食主题自助盛宴。除了淮安长鱼三吃、平桥豆腐羹、淮安盖浇面、朱桥甲鱼、洪泽湖锅贴等家喻户晓的淮安美食外，还推出了钦工肉圆、淮安蟹黄汤包、淮安茶馓等多项非遗技艺美食。
缘融淮味，妙意国青。致敬美食文化，领略城市魅力，尽在国际青年会议酒店。
